新街口社区教育学校开展“悦满中秋·月饼制作” 活动
中秋是一年中收获和团圆的节日，花好月圆之夜，享用美食必不可少。9月28日，新街口社区学校组织社区居民来到外事学校，在廖老师的指导下制作酥皮月饼和冰皮月饼。
为了帮助居民们更好地制作月饼，廖老师已经提前准备好材料，一边讲解原料，一边搅拌面皮。在老师简单示范了如何制作酥皮月饼之后，居民们就纷纷开始动手制作。先称重，再包馅，填进模具中，最后刷上蛋液，四五个居民组成小组，分工合作，不一会儿就将一盘精巧的月饼放进烤箱。
趁着酥皮月饼烘烤的功夫，大家又在老师的带领下制作冰皮月饼。居民们虽然是第一次动手制作，但是都做得有模有样。晶莹剔透的冰皮月饼上印着不同的花样，有的写着“阖家团圆”，有的呈现菊花盛开。各小组间兴致勃勃地相互展示自己的作品，感受传统节日的欢乐氛围。
活动结束时，每个人都拿到了自己的劳动成果，在欢声笑语中，居民们齐声感谢老师的指导。大家纷纷表示，以前月饼都是买着吃，现在能和社区的小伙伴一起亲手制作月饼，既能感受到节日文化的精髓，又能吃到健康美味的月饼，特别有意义。
（文字：闫旻 ）